Sæt kryds i kalenderen allerede nu

22.02.2018 Af:Jean Tonnesen

Datoerne for Ølfestival 2019 og 2020 ligger klar. Danske Ølentusiasters Ølfestival er en tilbagevende, årlig tradition, der begyndte helt tilbage i 2001.Vil du helst til Ølfestival eller familiefest? Det er jo som bekendt bedre at sidde på kroen og tænke på kirken end at sidde i kirken og tænke på kroen. Sæt derfor allerede nu kryds i kalenderen, så du ikke dobbeltbooker datoerne, når Ølfestival 2019 og 2020 løber af stabelen. 



[mere]

Humlepriserne falder efter år med stigninger

22.02.2018 Af:Jean Tonnesen

I årevis har kundernes efterspørgsel på humlebitre øl som IPA’en og dens forskellige fortolkninger presset priserne på humlen i vejret. Den tendens ser nu ud til at vende.  Ifølge Financial Times skyldes faldet i humlepriserne, at at væksten i salget af amerikanske specialøl er aftagende.  I 2017 var væksten i salget af specialøl på det amerikanske marked på cirka fem procent. Det er stadig en stigning, men den står i stærk kontrast til væksten i 2014. Her steg salget af specialøl med 18 procent på det amerikanske marked, skriver FødevareWatch.   



[mere]

Feltet til Årets Danske Ølnyhed 2017

10.02.2018

Smagspanelerne har smags sig gennem 35 øl i tre kategorier, og ni finalistøl er klar. De ni øl kan smages ved finalistsmagninger i din lokalafdeling i løbet af februar. Ved smagningningerne kan du også stemme på din favorit.Foreningen har i år ændret kåringen af Årets Danske Ølnyhed, så smagspaneler med medlemmer og øldommere, -sommelierer og -bloggere har blindsmagt de mange kandidater, inden det endelige finalistfelt er udvalgt.Du kan, som medlem af Danske Ølentusiaster, smage alle ni øl og stemme på Årets Danske Ølnyhed 2017. Afstemning til prisen kan kun ske ved finalistsmagninger i lokalafdelingen, så hold øje med din lokalafdelings arrangementskalender.



[mere]

Ny håndbog til håndbryggeren

09.02.2018

Der er mellem 8.000 og 10.000 danskere, der tryller øl frem i køkkenet, kælderen eller i bryggerset. Samlet set går de under betegnelsen håndbryggere. Og nu kommer der lidt ekstra hjælp, hvis gæren driller, eller man ikke kan finde den helt rigtige opskrift. Bogen tager hånd om 100 løsninger på 100 problemer fra start til slut i ølbrygningen. Der gives svar og løsninger på spørgsmål helt fra ”jeg ved ikke, hvordan man brygger øl” til ”min øl smager af soya”.



[mere]

Hvorfor bakker Danske Ølentusiaster op om Det Fri øl?

09.02.2018

Foreningen ønsker ærlig, præcis og udførlig forbrugeroplysning, åben og ærlig markedsføring og er imod eksklusivaftaler på barer og festivaler. Manifestet Det Fri Øl arbejder mod samme mål - uden at være 100 procent i hus. Forbrugerne er i højsæde hos Danske Ølentusiaster. I snart 20 år har foreningen arbejdet for, at det danske ølmarked skal være alsidigt og mangfoldigt. Hvis øl-markedet skal være mangfoldigt, skal der være plads til både små bryghuse og store industribryggerier. - Danskerne skal have mulighed for at vælge netop den øl, de ønsker. De små bryggerier er innovative og går forrest, når der udvikles nye øl. Vi risikerer, at markedet for specialøl bliver undermineret, hvis industribryggerierne sætter sig på markedet for specialøl, siger Hans Peter Jepsen, landsformand for Danske Ølentusiaster.



[mere]

Flere kvalitetsøl i supermarkederne

08.02.2018

Danske Ølentusiasters samarbejde med detailhandlen udvides. Målet er at udbrede det gode ølbudskab til danskerne. Det skal ske der, hvor de fleste øl købes; i dagligvarebutikkerne. Danske Ølentusiaster mål er, at ølmarkedet skal være så alsidigt og mangfoldigt, som muligt. Til glæde for alle danske ølkunder. I 2018 udvider foreningen sit samarbejde med Coop, så endnu flere ølnysgerrige danskere kan købe øl, de ellers ikke ville prøve. Danske Ølentusiaster har siden 2016 samarbejdet med Fakta-kæden. Orval, Stone ”Go to IPA” og ”Beer Geek Limfjordsporter” fra Thisted Bryghus og Mikkeller har blandt mange, mange andre gode øl været tilgængelige på hylderne i Fakta de seneste år.



[mere]

Invitation til generalforsamling

06.02.2018

Tilmeldingen til Danske Ølentusiasters årlige generalforsamling er nu åbne. Generalforsamlingen afholdes, som traditionen foreskriver, på Dalum Landbrugsskole i Odense.  Alle medlemmer kan tilmelde sig, og deltagere får mulighed for at se, prøve og købe foreningens merchandise, mens Ølfestival 2018-markedsføringsmaterialer bliver vist og i et begrænset antal udleveret. Generalforsamlingen slutter med fællesspisning og ølsmagning. 



[mere]

ØLentusiasteN 102 er landet

06.02.2018

Nyeste nummer af Danmarks eneste specialmagasin om øl, ØLentusiasteN, lander i disse dage i din postkasse. I ØLentusiasteN #102 kan du blandt andet læse om foreningens nye aftale med Coop, et engelsk kloster, der vil brygge trappistøl, og fortidsøl, der er nye øl, som vores forfædre skålede i. 



[mere]

17.000 kroner til Danmarks Indsamling

04.02.2018

Danske Ølentusiasters to auktioner på totaloplevelser for seks personer til Ølfestival 2018 er slut. Auktionerne endte med hammerslag på henholdsvis 3.400 og 10.500 kroner.  Samlet set har auktionerne dermed, inklusive hammerslag, gebyr og salærer, indsamlet næste 17.000 kroner, der går ubeskåret til Danmarks Indsamlingen.  Vi hos Danske Ølentusiaster glæder os til at se vinderne af auktionerne på årets Ølfestival, der løber af stabelen fra torsdag den 31. maj til og med lørdag den 2. juni i Lokomotivværkstedet i København. 



[mere]

Danskerne drikker flere specialøl

02.02.2018

Næsten hver tiende øl, der blev drukket i 2017, var en specialøl. Ale og hvedeøl er danskernes favoritter.  Det viser nye tal fra Bryggeriforeningen. - Det er superglædeligt at se, at de danske ølforbrugere har taget det alsidige ølmarked til sig og prøver nye, specielle øl. Det er en udvikling, vi som forening, har kæmpet for i snart 20 år. Foreningens mål er stadig at understøtte det alsidige ølmarked, så ølkunderne får endnu flere typer af øl at vælge mellem, siger Hans Peter Jepsen, landsformand i Danske Ølentusiaster.



[mere]

Følg Danske Ølentusiaster på Instagram

Ølfestival 2017 på Vesterbro Lokaltv

Er det Ølfestival 2018 din første Ølfestival, eller vil du genopleve festivalen fra sidste år? Vesterbro Lokaltv var med i 2017 og har lavet to udsendelser, du kan se her. 

Billetter til Ølfestival 2018 kan købes her (du sparer blandt andet 25 kroner pr. billet købt i forsalg).

Ølfestival 2018 løber af stabelen fra torsdag den 31. maj til og med lørdag den 2. juni.

Læs mere om Ølfestival 2018 på ølfestival.dk

Øl er en del af vores kulturarv

Øl har mange tusinde år på bagen. Faktisk kan øllet spores mere end 11.000 år tilbage i tiden. Dengang var der en intim forbindelse mellem brød og øl. Det skriver videnskab.dk

Ølbrygning er i dag nærmest en kunstform, hvor de dygtigste bryggere er berømtheder på linje med Ninkasi, øllets gudinde. 

"Ninkasi, du er den, som ælter dejen med en stor skovl og blander den med søde aromaer. Du er den, som spreder masken over store måtter af strå, så den bliver afkølet. Ninkasi, du er den, som tømmer det rene øl ud af tønden", lød den første opskrift på øl.

Industrialiseringen, videnskaben og opfindsomhed har siden de første øl brygget på vælling fra brødproduktion skabt en lang række ølstile. Lige fra de oprindelige vildgærede typer til industri-pilsnere. 

Læs hele artiklen "Øl har været en del af vores liv i årtusinder" her...

Artiklen er skrevet af Helge Kragh, professor emeritus, Niels Bohr Institutet på Københavns Universitet.

Glædelig jul og godt nytår

Julen står for døren. Vi kan se tilbage på et begivenhedsrigt år - både i vores forening og indenfor ølforbrugerpolitikken. I det kommende år, hvor vi fejrer foreningens 20 års jubilæum, venter der også mange oplevelser og opgaver. Men inden da har vi brug at puste lidt ud i forbindelse med de forestående højtider.

På vegne af landsorganisation i Danske Ølentusiaster ønsker vi dig og dine nærmeste en rigtig glædelig jul og et godt nytår. 

Højt skum! 

Hans Peter Jepsen
Landsformand Danske Ølentusiaster

Thisted Bryghus er Årets Danske Bryggeri

Tilgængelighed og et bredt sortiment sikrer bryghuset fra Thy titlen, der uddeles af Danske Ølentusiaster. Amager Bryghus og Det Lille Bryggeri var med i opløbet.

Thisted Bryghus er Årets Danske Bryggeri. Bryghuset har de seneste otte år gennemgået en forvandling fra at være et lokalt, nordjysk bryggeri til at levere specialøl, der kan købes i hele landet. Derudover arbejder bryggeriet innovativt med brygkunsten og brygger blandt andre øl uden humle og med lokale råvarer fra Nationalpark Thy. 

Hvorfor bakker Danske Ølentusiaster op om Det Fri øl?

Foreningen ønsker ærlig, præcis og udførlig forbrugeroplysning, åben og ærlig markedsføring og er imod eksklusivaftaler på barer og festivaler. Manifestet Det Fri Øl arbejder mod samme mål - uden at være 100 procent i hus.

Forbrugerne er i højsæde hos Danske Ølentusiaster. I snart 20 år har foreningen arbejdet for, at det danske ølmarked skal være alsidigt og mangfoldigt. Hvis øl-markedet skal være mangfoldigt, skal der være plads til både små bryghuse og store industribryggerier.

- Danskerne skal have mulighed for at vælge netop den øl, de ønsker. De små bryggerier er innovative og går forrest, når der udvikles nye øl. Vi risikerer, at markedet for specialøl bliver undermineret, hvis industribryggerierne sætter sig på markedet for specialøl, siger Hans Peter Jepsen, landsformand for Danske Ølentusiaster.

Læs mere her...

Artiklen er fra ØLentusiasteN nummer 100. 

Ny øl-serie udforsker humletyper

Bryggeriet Mikkeller udforsker forskellige humletyper og kvaliteten af dem i en ny serie af øl. Serien hedder “Hop Terroir” og er et kontroversielt projekt, da der i serien er fokus på, hvilke humleproducenter, der laver den bedste humle. 

- Terroir (øl-serien, red.) vil forhåbentlig være med til at sætte fokus på ærlighed fra humleproducenternes side, idet bryggere også vil kunne smage hvor stor forskel, der kan være på humletyper, alt efter hvor de er produceret og dermed få bryggere til at være mere kritiske omkring, hvor de køber deres humle, siger Mikkel Borg Bjergsø, der er manden bag Mikkeller. 

Serien består af ni forskellige øl med humlevarianter fra forskellige dele af verden. Øllet er et samarbejde mellem Mikkeller og det belgiske bryggeri De Proefbrowerij.

Ordet terroir kommer af ordet terre, der betyder jord. Det er en fransk term, der angiver, hvordan geografi, geologi og klimaforhold på en bestemt lokalitet præger bestemte sorter af vin, the og druer. Terroir kan have en betydelig indflydelse på humlens aroma, smag, bitterstoffer og holdbarhed.

Projektet er en direkte fortsættelse af The Single Hop Technology Project, som blev sat i værk på det belgiske bryggeri tilbage i 2010 og blandt andet resulterede i Mikkellers Single Hop serie. Serien af single hop IPA’er gav øldrikkere en unik mulighed for at smage forskellige humlevarianter isoleret. 

Læs mere om projektet her.

Serien "Hop Terroir" sætter fokus på kvaliteten af humlen, der er brugt. Foto: Mikkeller.
Mosaic er en ost med humle. Den har nu lageret i et år. Foto: Arla Unika.

De sidste IPA-oste er i butikkerne

De sidste 100 kilo af øl-osten Mosaic lander lige nu i Arla Unikas butikker i Aarhus og København. Osten deler navn med humletypen, der er tilført mælken, inden de blev lavet til ost. 

Mosaic er af sorten Bergkäse og har nu rundet ét års lagring. Det betyder, at den er veludviklet, har en fast konsistens, fyldig ostesmag, markant bitterhed fra humlen og karakteristisk mosaic-aroma. Det er en spiselig oldschool westcoast IPA. 

Læs mere om osten her

Afstemningen til årets bryggeri er slut

Afstemningen er slut. Årets danske bryggeri 2017 offentliggøres af landsformand Hans Peter Jepsen på bryggeriet i løbet af december. 

Blandt alle medlemmer, der har stemt, trækkes der lod om et hotelophold og to fribilletter til Ølfestival 2018 plus poletter, to fribilletter til Ølfestival 2018 plus poletter og en ølbogpakke. Vinderne kontaktes direkte og offentliggøres efterfølgende her på siden og Danske Ølentusiasters Facebook-side.

I 2016 løb Thisted Bryghus med prisen foran Amager Bryghus og Hornbeer på henholdsvis anden- og tredjepladsen. Læs mere om Årets danske bryggeri her.

(Spørgsmål til prisen Årets Bryggeri 2017 rettes til Bjarke Jul Christensen på bjarke.christensen(at)remove-this.ale.dk)

Madmagasinets vært Tina Müller får hjælp til at brygge øl med hyben. Foto: Irene Morberg Skovengaard, DR

Specialøl i Madmagasinet på DR

Madmagasinet på DR1 nu på onsdag (onsdag d. 8. november 2017) tager hånd om specialøl.

Her lærer Kristian Bonefeld i - øl-kredse kaldet Kedde - Tina Müller at brygge den dejligste øl. Tina Müller  er vært på programmet og sætter det benspænd, at øllen skal indeholde hyben. Han blander resten af ingredienserne.

Nye pantgebyrer skaber ulige konkurrence

Danske Ølentusiaster frygter, at højere gebyrer på glasflasker og lavere gebyrer på dåser vil betyde, at udbuddet af øl fra mindre bryggerier vil falde. Dermed får forbrugerne svære ved at købe spændende, innovative øl fra mindre producenter.

- Vi arbejder for, at forbrugerne skal have et så varieret øludvalg som muligt. Det nye gebyrsystem gør, at de mindre bryggerier skal betale mere, mens de store bryggerier skal betale mindre. Det betyder, at de små bryggerier får endnu sværere ved at komme ud på hylderne i de danske butikker, siger Hans Peter Jepsen, landsformand i Danske Ølentusiaster.

Baggrunden for, at pantgebyrerne på glasflasker skal stige med op til 33 procent er, at flaskerne er dyrere at håndtere i retursystemet. Hos de mindre bryggerier er problemet dog, at det er langt dyrere at tappe øl på dåser end på flasker. De fleste mindre bryggerier har ikke økonomiske muskler til at skifte fra glasflasker til dåser. Det har de store bryggerier.

Du kan læse hele pressemeddelelsen her (ekstern link).

Gør dig klar til næste års største, danske ølbegivenhed. Den originale Ølfestival arrangeret af Danske Ølentusiaster. 

Ølfestival 2018 løber af stabelen fra torsdag den 31. maj til og med lørdag den 2. juni 2018.

Festivalen vil, som tidligere år, præsentere en lang række danske og udenlandske øl. I 2017 var der over 200 bryggere og 1.200 forskellige øl. 

Plakaten for Ølfestival 2018 er klar, og forberedelserne til landets mest velsmagende festival er i gang. 

Du kan læse mere om Danske Ølentusiasters Ølfestival her. Siden bliver løbende opdateret med information og nyheder. 

Ølfestival 2018, Lokomotivværkstedet, Otto Busses Vej 5A, 2450 København SV (Google Maps, åbner i ekstern vindue).

Vi glæder os til at slå dørene op til Ølfestival 2018. 

Øverst kan du se, hvor mange dag, timer, minutter og sekunder, der er til åbningen kl. 15 torsdag den 31. maj 2018.

PS: Du kan allerede nu downloade Ølfestival 2018-plakaten. Se mere her. 

Det Fri Øl organiserer sig

Manifestet Det Fri Øl har på et stiftende møde på Nørrebro Bryghus fået sin første bestyrelse. Bryggerierne bag arbejder desuden på at få et sekretariat bag initiativet.

Det Fri Øl arbejder for at “sikre en fri og fair konkurrence, stor mangfoldighed og en ærlig, præcis og udførlig forbrugeroplysning på det danske ølmarked”.

- Det er dejligt, at bryggerierne organiserer sig bag initiativet Det Fri Øl. Vi ser frem til at bryggerierne gør alvor af ordene bag manifestet. Specialt på området om forbrugeroplysning, siger Hans Peter Jepsen, landsformand i Danske Ølentusiaster.

Manifestet arbejder på stærk forbrugeroplysning på det danske ølmarked. Netop den del af manifestet flugter godt med, hvad Danske Ølentusiaster gennem snart 20 år har arbejdet for.

Bryggerierne under Det Fri Øl tilstræber, at oplysninger om råvarer, produktionssted, tappested, øllets navn, bryggeriets navn og beskrivelse af smagsprofil fremgår af etiketten. Derudover ser Danske Ølentusiaster gerne, at tappedato også fremgår, så forbrugerne kan vælge den mest friske øl.

Danske Ølentusiasters erklærede mål er blandt andet, at markedet for øl skal være så mangfoldigt, som muligt, så forbrugerne har et bredt udvalg af øl på barer og i butikker. Foreningen håber, at manifestet kan være med til at sikre de mindre bryggeriers plads i et trængt marked.

Wintercoat fra Sabro tæt ved Aarhus er det seneste bryggeri, der har tilsluttet sig manifestet. I alt har 43 mindre, danske bryggerier tilsluttet sig de otte punkter i manifestet.

Tore Jørgensen fra Herslev Bryghus er formand i bestyrelsen, derudover er bryggeriet Syndikatet, Bryggeri Skovlyst (restauranten), Svaneke Bryghus og Thisted Bryghus også repræsenteret i bestyrelsen.

Se hvilke bryggerier, der har tilsluttet sig og læs hele manifestet Det Fri Øl her

En vellykket stiftende generalforsamling på Nørrebro Bryghus i den nye forening af danske bryggere Det Fri Øl er overstå...

Opslået af Det Fri Øl på 15. september 2017

Hvilken ølnyhed er din favorit fra 2017? 20 bryggerier har indstillet 41 nye øl. Nu kan du indstille dine favoritter fra året, der snart er væk.

Kategorierne til Årets Danske Ølnyhed lyder "Under fire procent", "mellem fire og syv procent", samt "over syv procent". Bryggerierne har haft mulighed for at indstille to øl i hver kategori, mens du, som medlem, har mulighed for at indstille en kandidat i hver kategori. 

Hvad er en dansk Ølnyhed?

  • Opskriften på øllet skal være ny eller væsentligt modificeret, ligesom etiketten og navn skal være ny
  • Øllet har været til salg på det danske marked i indeværende år
  • Øllet skal være brygget i batch på minimum 100 liter
  • Øl, der kun er brygget som testbryg til for eksempel ølfestivaler betegnes ikke som en ølnyhed
  • Bryggeriet skal være cvr-registreret i Danmark

Du kan indstille dine kandidater indtil mandag den 1. januar 2018. Indstil din kandidat her. 

Danske Ølentusiaster bakker op om Det Fri Øl

Det danske ølmarked skal være alsidigt og mangfoldigt. Det er vigtigt, at de små bryggerier kan hævde sig i konkurrencen med de store.

- Danskerne skal have mulighed for at vælge netop den øl, de ønsker. De små bryggerier er innovative og går forrest, når der udvikles nye øl. Vi risikerer, at markedet for specialøl bliver undermineret, når industribryggerierne sætter sig på markedet for specialøl, siger Hans Peter Jepsen, landsformand for Danske Ølentusiaster.

Det Fri Øl er et nyt manifest, der skal sikre et mangfoldigt udbud af øl og har forbrugeroplysning i fokus. 20 bryggerier slutter allerede nu op om manifestet. Danske Ølentusiaster bakker op om Det Fri Øl.

Du kan læse mere her (pdf) og manifestet finder du her (pdf).

Edit: Det Fri Øl har fået sin egen hjemmeside. Her kan du læse, hvilke bryggerier der har tilsluttet sig, og finde kontaktoplysninger, så dit bryggeri eller bryghus kan blive en del af bevægelsen.

Find Det Fri Øls hjemmeside her (ekstern link).

Støt arbejdet for at bevare et rigt og varieret øludbud i Danmark. 

Læs mere her

Danske Ølentusiasters oversigt over Gode Ølsteder i hele landet finder du lige her.

Kortet over danske bryggerier - klik her for at se dem alle

Generalforsamling 2018

Danske Ølentusiasters generalforsamling 2018 afholdes lørdag den 24. marts på Dalum Landbrugsskole, Landbrugsvej 65, 5260 Odense S. 

Registrering slutter torsdag d. 15. marts 2018.

Tilmeld dig her.

Kom med til årets største ølfest. Forsalget til Ølfestival 2018 er åbent. Og husk at billetterne er en fremragende gaveidé til en ven, en far eller mor eller bare til dig selv.

Køber du billet allerede nu, får du en række fordele; du sparer 25 kroner på hver billet og får mulighed for at komme tidligere ind. Du sikrer dig dermed mod eventuel kø ved døren. Medlemmer får desuden 5 gratis poletter ved fremvisning af medlemskort (værdi 62,50 kroner).

Køb din Ølfestival 2018-billet her

Temasider på ale.dk

En del områder er så omfattende at de har fået deres egne sider under ale.dk - blandt andre

Ølrejser. Inspiration til ture i øllets verden. Se beertravel.ale.dk

- Tour de Bière. Cykelløbet med de mest spændende langningsområder. Se tour.ale.dk

- Ølfestival. Det årligt tilbagevendende højdepunkt. Se beerfestival.ale.dk

- Øllets Dag. Fejres hvert år den første lørdag i september. Se ølletsdag.dk